あらさんでは富山湾の宝石と呼ばれる「白えび」、コラーゲンたっぷりの深海魚「げんげ」、粘りとこしの強さの「氷見うどん」ほか、富山ならではの料理を提供しております。季節により変化する富山湾の魚介を中心に刺身・煮物・焼き物・揚げ物・炙り・酢の物から珍味まで地元蔵元の日本酒をお供に堪能していただけます。